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先日炊飯器の記事にて、炊飯完了をアラームで知らせてくれる方法を考えているということを書きましたが、先日使えそうな電子キッチン温度計を見つけてきたので本日実験してみました。

まず、ガス炊飯器の仕組みなのですが、炊飯を始め分がなくなると急激に上昇する釜底の温度を、バーナーの中央部についている温度センサーで検知し、機械的にバルブを閉じるという単純な仕組みになっています。
その仕組みと同じように、炊きあがりのタイミングをキッチン温度計で測れないかと思い、試して見ることにしました。

まず、使用するキッチン温度計ですが、設定温度になるとアラームで知らせてくれるタイプが必要でした。
そう、設定温度が１００度を超えるとアラームが鳴るように設定するためです。

次に炊飯に使う鍋ですが、うまくいけばユニのライスクッカーミニDXを改造して使おうかなと思っています。

とりあえず、今回は実験なので使用していないケトルを使用し、注ぎ口から温度計を差し込んでやってみました。




バーナーを点火し、沸騰し始めると温度計は１００度をキープしています。
湯気で温度計が壊れそうです




少しして弱火にし、じっと待っていましたが温度計は１００度を超えません。
大丈夫かな？と思ってると、そのうち普通なら火を止める「プチプチ」音がし始めます。

とりあえず、実験だからとそのまま炊き続け、センサー部を鍋底に密着するように抑えたりしましたが、１００度から動きません。

そのうち焦げくさい臭いがし、少しするとようやく１００度以上に上がりました。
さすがにヤバいので即火を消しましたが当然の結果でした




やはり、中から測るのでは粘度の高い水分に温度が吸収されるので、正確に鍋底の温度が測れないのか？

既存のバーナーでは外側から鍋底の温度なんて測れないし・・・企画倒れなのか


まだまだ炊飯器に頼るキャンプライフが続きそうです